Produkcja żywności
Dzięki naszym poradnikom dowiesz się, jak się produkuje żywność. Dlaczego warto korzystać z usług hurtowni czy przetwórni jaj? Poznaj dodatki i składniki do lodów. Jakich maszyn i urządzeń używa się do ich produkcji? W co powinna być zaopatrzona dobra cukiernia czy piekarnia? Sprawdzamy w naszych artykułach. Jakie akcesoria i komponenty do mięsa, wędlin czy drobiu są wymagane? Przeczytaj nasze teksty o produkcji żywności!
-
Produkcja żywnościWędlina metka - co to takiego?
Na polskim rynku można spotkać wiele wyrobów mięsnych w różnych formach, a każdy z nich ma swoje grono fanów. Wśród wędlin można wymienić na przykład tak zwaną metkę. Czym się ona charakteryzuje, z...
-
Produkcja żywnościJaką zawartość skrobii powinny mieć ziemniaki chipsowe?
Jak powszechnie wiadomo, chipsy to niezwykle popularne przekąski, które tworzone są głównie z wykorzystaniem ziemniaków. Część z nas nie wie jednak, że nie każdy rodzaj ziemniaka będzie odpowiedni do...
-
Produkcja żywnościJakie worki są przystosowane do kontaktu z żywnością?
Opakowania foliowe przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą spełniać rygorystyczne wymagania. Oprócz tego, że powinny być szczelne, nie mogą zmieniać właściwości pożywienia. Folia do zastosowań...
-
Produkcja żywnościW czym tkwi sekret wyjątkowego smaku polskiego chleba?
Zapach świeżego chleba dla wielu jest miłym wspomnieniem albo czymś, bez czego trudno sobie wyobrazić początek dnia. Chociaż coraz więcej osób ma problemy z tolerancją glutenu, to i tak chleb ciągle...
-
Produkcja żywnościZ czego wynika rosnąca popularność warzyw liściowych?
Warzywa liściowe zwane też liściastymi składają się na wiele grup roślin stosowanych powszechnie w diecie. Ich głównym elementem zdatnym do spożycia są liście. Czasem też mają jadalne i wartościowe...
-
Produkcja żywnościW jaki sposób produkuje się bagietki?
Produkcja pieczywa składa się z kilku etapów i zazwyczaj nieco różni się w zależności od przygotowywanego produktu. Bagietki to podłużne bułki wypiekane zazwyczaj z mąki pszennej lub z domieszką...
-
Produkcja żywnościJak prawidłowo pobierać próbki żywności?
Pobór próbek żywności pozwala przeprowadzić dokładną analizę w celu zbadania jakości spożywanego pożywienia przez ludzi. Badanie polega na ocenie związków chemicznych, jakie są obecne w konkretnych...
-
Produkcja żywnościDo czego wykorzystuje się pieczarki marynowane?
Pieczarki są grzybami od lat uprawianymi na całym świecie dla ich walorów smakowych i odżywczych. Zawierają wiele cennych składników mineralnych, witamin, mają niewiele kalorii i wspomagają organizm...
-
Produkcja żywności5 mitów na temat piwa bezalkoholowego
Lubisz spędzać czas w gronie bliskich z kuflem w ręku? Wiedząc, że alkohol jest szkodliwy, szukasz zdrowszych alternatyw? Zaciekawił Cię temat piwa bezalkoholowego, jednak słyszałeś wiele...
-
Produkcja żywnościCzym się różni miód sztuczny od naturalnego?
Na rynku dostępne są dwa rodzaje. Jest to miód sztuczny oraz naturalny. I chociaż oba produkty zbliżone są wyglądem, smakiem czy konsystencją, ich właściwości znacznie się od siebie różnią. O ile...
-
Produkcja żywnościObiady gotowe z opakowania mogą być naprawdę smaczne i zdrowe!
Praca, hobby, załatwianie spraw na mieście, porządki domowe czy opieka nad dziećmi – nadmiar obowiązków może skutkować tym, że nie masz czasu na przygotowanie domowego obiadu. Na szczęście istnieją...
-
Produkcja żywnościMajonez bez tłuszczu – czy to możliwe?
Majonez raczej nie kojarzy się ze zdrowym dodatkiem do żywności. Sosy wytwarzane na bazie uczulających jajek i ogromnej ilości oleju są tłuste oraz wysokokaloryczne, a także nie nadają się dla osób...