Produkcja żywności

Dzięki naszym poradnikom dowiesz się, jak się produkuje żywność. Dlaczego warto korzystać z usług hurtowni czy przetwórni jaj? Poznaj dodatki i składniki do lodów. Jakich maszyn i urządzeń używa się do ich produkcji? W co powinna być zaopatrzona dobra cukiernia czy piekarnia? Sprawdzamy w naszych artykułach. Jakie akcesoria i komponenty do mięsa, wędlin czy drobiu są wymagane? Przeczytaj nasze teksty o produkcji żywności!

  • Klipsowanie i pakowanie w branży mleczarskiej

    Klipsowanie i pakowanie w branży mleczarskiej

    Klipsownice to urządzenia, które znajdują zastosowanie w wielu branżach. Umożliwiają szybkie, a przy tym higieniczne pakowanie dużych ilości produktów. Z tego powodu są chętnie wykorzystywane w...

  • Boczek, kiełbasa, szynka i inne wyroby z wieprzowiny obecne w polskiej kuchni od pokoleń

    Boczek, kiełbasa, szynka i inne wyroby z wieprzowiny obecne w polskiej kuchni od pokoleń

    Rodzime tradycje kulinarne są silnie związane z poszczególnymi regionami, ponieważ wiele dań jest znana jedynie na pewnych obszarach naszego kraju. Są jednak grupy wyrobów wytwarzanych niemal...

  • Co wpływa na smak kiełbasy?

    Co wpływa na smak kiełbasy?

    Tradycyjne wyroby wędliniarskie takie jak kiełbasy, wędzonki są pełne smaku i aromatu. Aby go uzyskać, producenci naturalnych wędlin wybierają najlepszej jakości mięso. Jest to wyczuwalne w smaku,...

  • Wędlina metka - co to takiego?

    Wędlina metka - co to takiego?

    Na polskim rynku można spotkać wiele wyrobów mięsnych w różnych formach, a każdy z nich ma swoje grono fanów. Wśród wędlin można wymienić na przykład tak zwaną metkę. Czym się ona charakteryzuje, z...

  • Jaką zawartość skrobii powinny mieć ziemniaki chipsowe?

    Jaką zawartość skrobii powinny mieć ziemniaki chipsowe?

    Jak powszechnie wiadomo, chipsy to niezwykle popularne przekąski, które tworzone są głównie z wykorzystaniem ziemniaków. Część z nas nie wie jednak, że nie każdy rodzaj ziemniaka będzie odpowiedni do...

  • Jakie worki są przystosowane do kontaktu z żywnością?

    Jakie worki są przystosowane do kontaktu z żywnością?

    Opakowania foliowe przeznaczone do kontaktu z żywnością muszą spełniać rygorystyczne wymagania. Oprócz tego, że powinny być szczelne, nie mogą zmieniać właściwości pożywienia. Folia do zastosowań...

  • W czym tkwi sekret wyjątkowego smaku polskiego chleba?

    W czym tkwi sekret wyjątkowego smaku polskiego chleba?

    Zapach świeżego chleba dla wielu jest miłym wspomnieniem albo czymś, bez czego trudno sobie wyobrazić początek dnia. Chociaż coraz więcej osób ma problemy z tolerancją glutenu, to i tak chleb ciągle...

  • W jaki sposób produkuje się bagietki?

    W jaki sposób produkuje się bagietki?

    Produkcja pieczywa składa się z kilku etapów i zazwyczaj nieco różni się w zależności od przygotowywanego produktu. Bagietki to podłużne bułki wypiekane zazwyczaj z mąki pszennej lub z domieszką...

  • Z czego wynika rosnąca popularność warzyw liściowych?

    Z czego wynika rosnąca popularność warzyw liściowych?

    Warzywa liściowe zwane też liściastymi składają się na wiele grup roślin stosowanych powszechnie w diecie. Ich głównym elementem zdatnym do spożycia są liście. Czasem też mają jadalne i wartościowe...

  • Jak prawidłowo pobierać próbki żywności?

    Jak prawidłowo pobierać próbki żywności?

    Pobór próbek żywności pozwala przeprowadzić dokładną analizę w celu zbadania jakości spożywanego pożywienia przez ludzi. Badanie polega na ocenie związków chemicznych, jakie są obecne w konkretnych...

  • Do czego wykorzystuje się pieczarki marynowane?

    Do czego wykorzystuje się pieczarki marynowane?

    Pieczarki są grzybami od lat uprawianymi na całym świecie dla ich walorów smakowych i odżywczych. Zawierają wiele cennych składników mineralnych, witamin, mają niewiele kalorii i wspomagają organizm...

  • 5 mitów na temat piwa bezalkoholowego

    5 mitów na temat piwa bezalkoholowego

    Lubisz spędzać czas w gronie bliskich z kuflem w ręku? Wiedząc, że alkohol jest szkodliwy, szukasz zdrowszych alternatyw? Zaciekawił Cię temat piwa bezalkoholowego, jednak słyszałeś wiele...

Dbamy o Twoją prywatność

W naszym serwisie używamy plików cookies (tzw. ciasteczek), które zapisują się w przeglądarce internetowej Twojego urządzenia.

Dzięki nim zapewniamy prawidłowe działanie strony internetowej, a także możemy lepiej dostosować ją do preferencji użytkowników. Pliki cookies umożliwiają nam analizę zachowania użytkowników na stronie, a także pozwalają na odpowiednie dopasowanie treści reklamowych, również przy współpracy z wybranymi partnerami. Możesz zarządzać plikami cookies, przechodząc do Ustawień. Informujemy, że zgodę można wycofać w dowolnym momencie. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce Cookies.

Zaawansowane ustawienia cookies

Techniczne i funkcjonalne pliki cookie umożliwiają prawidłowe działanie naszej strony internetowej. Wykorzystujemy je w celu zapewnienia bezpieczeństwa i odpowiedniego wyświetlania strony. Dzięki nim możemy ulepszyć usługi oferowane za jej pośrednictwem, na przykład dostosowując je do wyborów użytkownika. Pliki z tej kategorii umożliwiają także rozpoznanie preferencji użytkownika po powrocie na naszą stronę.

Analityczne pliki cookie zbierają informacje na temat liczby wizyt użytkowników i ich aktywności na naszej stronie internetowej. Dzięki nim możemy mierzyć i poprawiać wydajność naszej strony. Pozwalają nam zobaczyć, w jaki sposób odwiedzający poruszają się po niej i jakimi informacjami są zainteresowani. Dzięki temu możemy lepiej dopasować stronę internetową do potrzeb użytkowników oraz rozwijać naszą ofertę. Wszystkie dane są zbierane i agregowane anonimowo.

Marketingowe pliki cookie są wykorzystywane do dostarczania reklam dopasowanych do preferencji użytkownika. Mogą być ustawiane przez nas lub naszych partnerów reklamowych za pośrednictwem naszej strony. Umożliwiają rozpoznanie zainteresowań użytkownika oraz wyświetlanie odpowiednich reklam zarówno na naszej stronie, jak i na innych stronach internetowych i platformach społecznościowych. Pliki z tej kategorii pozwalają także na mierzenie skuteczności kampanii marketingowych.