Kompleksowa obsługa cateringowa - od pomysłu do realizacji

Ważną częścią organizowania wydarzeń gromadzących znaczną liczbę uczestników jest stworzenie im możliwie najlepszych warunków zarówno, jeżeli chodzi o lokalizację czy wygodę, jak i kwestie związane z clou spotkania. Równie istotne okaże się jednak zapewnienie właściwej obsługi gastronomicznej, zwłaszcza jeżeli uczestnicy będą zgromadzeni przez dłuższy czas. Najlepszym rozwiązaniem będzie w takim przypadku skorzystanie z usług firmy cateringowej.

Kiedy warto skorzystać z cateringu?

Zaoferowanie zaproszonym przez siebie gościom poczęstunku czy to w formie napojów, przekąsek czy rozmaitych posiłków jest regułą nie tylko w kontaktach towarzyskich, ale również przy organizowaniu wszelkiego typu uroczystości rodzinnych czy spotkań na stopie zawodowej. Kawa, herbata, woda lub soki czy popularne napoje gazowane, a przy specjalnych okazjach także alkohole są oferowane niemal wszędzie, nawet gdy uczestnicy spotkania będą przebywali w swoim gronie dość krótko. Posiłki podaje się zwykle przy wydarzeniach trwających dłużej. Wynajęta firma cateringowa może dostarczyć wybrane przez organizatora rodzaje napojów, przekąsek albo dań, a także zaproponować gotowe menu, które najlepiej będzie pasowało do charakteru imprezy. Okazjami, przy których najczęściej zamawiany jest catering, są przyjęcia, uroczystości rodzinne, a także wydarzenia biznesowe – np. wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe. Catering biznesowy będzie również potrzebny na szkoleniach, dłuższych prezentacjach, jak również firmowych festynach. Z usług firm zapewniających obsługę gastronomiczną korzysta się również przy kongresach czy rozmaitych galach.

Jakie formy cateringu są popularne?

Catering może być oferowany w różnych formach. Przy spotkaniach biznesowych będzie to z reguły serwis kawowy, który może być wzbogacony podawaniem przekąsek. Popularne są też bufety urządzane jako tzw. szwedzki stół, gdzie każdy z uczestników może częstować się wybranymi przez siebie potrawami, które mogą być serwowane na zimno lub na ciepło. W przypadku dań obiadowych posiłki przygotowane przez firmę cateringową np. Global Chefs są podawane w specjalnie przystosowanej sali – nierzadko są to dania do wyboru np. wegetariańskie z uwagi na różnice w preferencjach. Chętnie wybierane jest też urządzanie tradycyjnego grilla.