Jakie rodzaje zbóż można spożywać na diecie?

Dieta oparta na różnorodnych ziarnach zbóż może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Właściwie dobrane ziarna dostarczają błonnika, białka, witamin i minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzięki temu mogą zapobiegać wielu chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca czy otyłość. Warto zatem poznać niektóre z najbardziej wartościowych rodzajów zbóż, które mogą znaleźć się w naszej diecie.
Produkty zbożowe na diecie – czy można je jeść?
Jednym z ciekawych rodzajów zbóż, które warto uwzględnić w diecie, jest pęczak. To odmiana pszenicy, która posiada twardą łuskę chroniącą ziarno przed negatywnym wpływem czynników zewnętrznych, co pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze. Pęczak bogaty jest w białko roślinne oraz błonnik pokarmowy, dzięki czemu sprzyja prawidłowemu trawieniu i utrzymaniu równowagi mikroflory jelitowej. Podobnie jest z jęczmieniem jarym czy ozimym.
Przeczytaj również: Historia uprawy zbóż jarych
Kasza gryczana jest jednym z najbardziej popularnych rodzajów kasz w Polsce, a jej spożycie przynosi liczne korzyści zdrowotne. Wyróżnia się wysoką zawartością przeciwutleniaczy, takich jak rutyna, która ma działanie przeciwzapalne i wzmacniające naczynia krwionośne. Kasza gryczana dostarcza również białka, błonnika oraz witamin z grupy B, a także żelaza, magnezu i cynku. Ze względu na brak gluteiny może być spożywana przez osoby z celiakią. Jej regularne jedzenie może wspomóc utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi oraz ochronę przed rozwojem chorób układu krążenia.
Quinoa, czyli komosa ryżowa, jest kolejnym rodzajem zbóż wartościowym dla zdrowia. Pochodzi z Ameryki Południowej i od lat jest uprawiana przez starożytne cywilizacje Inków. Quinoa charakteryzuje się wysoką zawartością białka roślinnego o pełnym profilu aminokwasowym, co sprawia, że jest doskonałą alternatywą dla mięsa w diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Zawiera również błonnik oraz witaminy i minerały, takie jak witamina E, żelazo, magnez, fosfor czy wapń. Spożycie quinoa może przyczynić się do obniżenia ryzyka chorób serca, poprawy pracy jelit oraz wzrostu odporności organizmu.
Dziękujemy za ocenę artykułu
Błąd - akcja została wstrzymana
Polecane firmy
-
Projekt Ciacho By Natalie Natalia Ropek
Cukiernicze wyroby woj. małopolskie32-800 Brzesko, Spółdzielcza 2
-
Dars Premium Wójcik & Rospara i Wspólnicy Sp. j.
Piwo - produkcja, hurt woj. dolnośląskie59-300 Lubin, Rzeźnicza 10