Czy wyróżnia się tradycyjna góralska karczma?

Góralskie karczmy stanowią nieodłączny element krajobrazu tego malowniczego zakątka Polski, a ich wyjątkowy charakter przyciąga zarówno turystów, jak i miejscowych. Nie tylko skosztujesz tam lokalnej kuchni, ale poczujesz także niesamowity klimat tego miejsca. Czym tak naprawdę wyróżnia się tradycyjna góralska karczma i dlaczego warto odwiedzić takie miejsce podczas pobytu w górach?

Jak wygląda tradycyjna karczma góralska?

Tradycyjna góralska karczma to miejsce, które już z zewnątrz przyciąga uwagę swoim wyglądem. Budynki te są zazwyczaj wykonane z drewna, a ich konstrukcja opiera się na dawnych technikach budowlanych, takich jak np. zrębowa. Dachy pokryte są gontem lub słomą, co dodaje im jeszcze więcej uroku. Wnętrze karczm to przede wszystkim przestronne sale, w których dominuje naturalne drewno – zarówno podłogi, jak i ściany oraz meble wykonane są z tego materiału. Wiele z nich zdobią również rzeźbione elementy, takie jak np. kolumny czy belki stropowe.

W góralskich karczmach nie brakuje także lokalnych motywów dekoracyjnych – na ścianach wiszą tradycyjne hafty, malowane szklanki, a także różnego rodzaju pamiątki związane z kulturą góralską. W niektórych lokalach, takich jak np. Zajazd na Kępie w Ustroniu, można również spotkać się z wystrojem inspirowanym dawnymi izbami chłopskimi – w takich przypadkach na ścianach znajdziemy np. stare narzędzia rolnicze, piece, czy meble.

Wyjątkowa kuchnia góralska serwowana w tradycyjnej karczmie

Jednym z głównych powodów, dla których warto odwiedzić góralską karczmę w Ustroniu, jest oczywiście wyjątkowa kuchnia. W menu takiego lokalu znajdziemy przede wszystkim potrawy oparte na lokalnych produktach, takich jak np. oscypek, bryndza czy kwaśnica. Nie zabraknie też dań mięsnych – zarówno tych przygotowywanych na bazie wieprzowiny, jak i baraniny czy jagnięciny.

Warto dodać, że oprócz tradycyjnych potraw, w góralskich karczmach często serwowane są również dania inspirowane kuchnią innych regionów Polski oraz krajów ościennych – np. węgierską czy słowacką. Dzięki temu każdy, kto odwiedzi takie miejsce, będzie miał okazję spróbować różnorodnych smaków.

Unikatowy klimat w górskiej karczmie

Oprócz wyjątkowego jedzenia góralskie karczmy przyciągają również swoim niepowtarzalnym klimatem. Zawdzięcza się go przede wszystkim dekoracjom, ale nie tylko.  Wiele z nich organizuje bowiem wieczory z muzyką na żywo – zarówno z udziałem lokalnych zespołów grających tradycyjną muzykę góralską, jak i artystów prezentujących inne gatunki muzyczne. Dzięki temu turyści mają okazję nie tylko dobrze zjeść, ale także bliżej poznać kulturę górali oraz ich zwyczaje.